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Como en años anteriores, Félix Palacios comenzará su campaña de producción de Gazpazcho andaluz y Salmorejo cordobés antes de que acabe este mes de mayo.
De esta manera se adelanta en las previsiones con la deseada llegada del buen tiempo.
Complementariamente a los zumos naturales y bebidas de frutas Felixia, Palacios Roca produce estas dos tradicionales sopas frías movidos por la demanda que le exigen sus propios clientes de Mercamadrid, el canal gran distribución y el canal Horeca.
El Gazpacho andaluz y el Salmorejo cordobés Felixia mantiene el nivel de calidad premium de sus reconocidos zumos de frutas, si bien son envasados exclusivamente en formato de botella PET de 1 litro y 750ml. respectivamente, quedando reservado bajo pedido el formato profesional de 5 litros, ya sea en bidón PET o envasado en Liquid bag.
La elaboración del gazpacho y salmorejo Felixia se realiza de manera natural en las instalaciones propias de Palacios Roca siendo un producto fresco, sin pasteurizar, que es tratado HPP para garantizar la conservación de todas sus propiedades nutricionales y organolépticas.
En esta campaña, que se extenderá de junio a septiembre, se estima que serán elaborados 30.000 litros de estas dos delicias de nuestra gastronomía.
Con sede en Mercamadrid y 8.000m2 de instalaciones, Palacios Roca elabora zumos de la mayor calidad, frescos y zumos naturales licuados en frío y tratados con alta presión (hpp). Tecnología de vanguardia y rigurosa selección de la mejor fruta en cada momento del año se suman a la experiencia de una compañía con más de 70 años en el sector hortofrutícola. Desde sus salas de producción y almacenes refrigerados se distribuyen diariamente 100t de productos frescos a los mercados profesionales.
+info: palaciosroca.com – felixia.es
